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FETTINE ALL'ORIGANO

Difficoltà:   
Tempo Preparazione:    5 minuti.
Tempo Cottura:    5 minuti.


Preparazione:

Sbucciate gli spicchi d'aglio, lavateli, tritateli e metteteli in una terrina con l'origano secco, il sale e l'olio; emulsionate bene gli ingredienti con una forchetta.

Mettete sul fuoco la bistecchiera e, quando sarà caldissima, disponetevi le fettine di manzo che cuocerete a fuoco vivo, spennellandole con il rametto di origano fresco intinto nel condimento preparato precedentemente.

Portate le fettine di carne in tavola ben calde, cosparse con la salsa emulsionata rimasta.

Fettine all'origano
Ingredienti:

PER 4 PERSONE: 8 fettine di polpa di manzo del peso di 100 gr ciascuna 2 spicchi d'aglio 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva 3 rametti di origano secco 1 rametto di origano fresco sale

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