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PIZZETTE AI PEPERONI

Difficoltà:    Difficoltà Ricetta 1/5Difficoltà Ricetta 2/5
Tempo Preparazione:    60 minuti.
Tempo Cottura:    0 minuti.


Preparazione:

Pulite i peperoni privandoli dei semi e dei filamenti bianchi interni, lavateli e tagliateli a dadini. Sbucciate la cipolla, lavatela e tritatela finemente; lavate il basilico e la maggiorana, asciugateli e sminuzzateli.

Mettete in un tegame 3 cucchiai di olio e fatevi appassire la cipolla, unite i peperoni e fateli rosolare per 6-7 minuti, salate e pepate e un minuto prima della fine della cottura aggiungetevi l'acciuga a pezzetti.

Stendete la pasta in una sfoglia dello spessore di 4-5 mm e ricavatene dei dischetti di 6-7 cm, distribuitevi sopra un cucchiaio di composto di peperoni e adagiateli in una teglia spennellata con l'olio rimasto.

Fate cuocere in forno già caldo a 200°per 20-25 minuti, toglietele dal forno, cospargetele con basilico e maggiorana e servitele calde.

Pizzette ai peperoni
Ingredienti:

400 GR DI PASTA DA PANE 300 GR DI PEPERONI 1 CIPOLLA 1 ACCIUGA SOTT'OLIO 1 MAZZETTO DI BASILICO 2 RAMETTI DI MAGGIORANA 5 CUCCHIAI DI OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA SALE E PEPE

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