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PIZZETTE DI ZUCCHINE E GAMBERI

Difficoltà:    Difficoltà Ricetta 1/5
Tempo Preparazione:    20 minuti.
Tempo Cottura:    20 minuti.


Preparazione:

Stendete la pasta sfoglia con un matterello, ritagliatela con uno stampino rotondo e trasferite i dischetti di sfoglia sulla placca foderata con carta forno.

Lavate le zucchine, spuntatele e tagliatele a bastoncini corti e sottili. Lessate i gamberetti in acqua leggermente salata in ebollizione per circa 10 minuti.

Mescolate zucchine e gamberetti e distribuite il composto al centro delle sfoglie. Aggiungete 1 pizzico di pepe e qualche fogliolina di menta lavata e tagliuzzata; spolverizzate con il formaggio grattugiato.

Mettete la placca nel forno già caldo a 220 °C e fate cuocere per circa 10 minuti, finché le pizzette saranno ben gonfie e dorate. A piacere, potete servirle sia calde che tiepide.

Pizzette di zucchine e gamberi
Ingredienti:

Ingredienti per 4 persone

250 g di pasta sfoglia
 
 
2 zucchine piccole
 
 
100 g di gamberetti già puliti
 
 
40 g di emmental grattugiato
 
 
2 rametti di menta tresca
 
 
pepe

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