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TARTELLETTE ALLE COZZE

Difficoltà:    Difficoltà Ricetta 1/5Difficoltà Ricetta 2/5
Tempo Preparazione:    30 minuti.
Tempo Cottura:    0 minuti.


Preparazione:

Stendete la pasta e foderatevi 8 stampini da tartellette, coprite con carta da forno e cospargete con fagioli secchi. Passatele nel forno a 200°per 15 minuti, lasciatele raffreddare e sformatele.

Sgocciolate i funghi e fateli cuocere con poco burro e brodo e salate.

Lavate bene le cozze, privatele della "barba", mettetele in un tegame con cipolla e vino e fatele aprire a fuoco vivo. Toglietele dai gusci e unitele in una terrina ai funghi, al prezzemolo e ad una macinata di pepe.

Suddividete il composto nelle tartellette, cospargete con pangrattato, irrorate con burro scolto, fate gratinare nel forno per pochi minuti e servite.

Tartellette alle cozze
Ingredienti:

250 GR DI PASTA BRISEE 500 GR DI COZZE MEZZA CIPOLLA TRITATA MEZZO BICCHIERE DI VINO BIANCO UN CUCCHIAINO DI PREZZEMOLO TRITATO 15 GR DI FUNGHI SECCHI AMMOLLATI UNA NOCE DI BURRO PANGRATTATO BRODO BURRO SALE E PEPE

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