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FRUTTA FRITTA AL SESAMO

Difficoltà:    Difficoltà Ricetta 1/5
Tempo Preparazione:    15 minuti.
Tempo Cottura:    15 minuti.
Nazione:    India    Preparazione:

Preparate una pastella leggera. In una ciotola setacciate la farina, il bicarbonato e 1 presa di sale. Unite lo zucchero. Amalgamate l'uovo e aggiungete 6 cucchiai d'acqua. Aggiungete i semi di sesamo
o il cocco disidratato.


Sbucciate le banane. Tagliatele a metà nel senso della lunghezza
e quindi a metà in diagonale.
Riscaldate l'olio in un wok. lntingete le banane nella pastella preparata e friggete pochi pezzi alla volta nell'olio bollente fino a quando saranno dorati.


Togliete le banane dall'olio e passatele su carta assorbente da cucina per eliminare l'unto in eccesso.
Servitele immediatamente accompagnandole con una ciotolina di miele a parte, i litchi freschi sbucciati e decorate con ciuffetti di menta lavata e asciugata.

 

Frutta fritta al sesamo
Ingredienti:

PER 4 PERSONE: 4 banane 12 litchi freschi 120 g di farina 00 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio 1 uovo 1 cucchiaio di semi di sesamo cocco disidratato 6 cucchiai di miele chiaro foglie di menta 2 cucchiai di zucchero olio di semi per friggere sale

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