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PASTA FROLLA

Difficoltà:    Difficoltà Ricetta 1/5
Tempo Preparazione:    15 minuti.
Tempo Cottura:    20 minuti.


Preparazione:
  • disporre la farina a fontana
  • spargere sopra la farina il lievito
  • mettere lo zucchero al centro con sopra margarina o burro, aromi e sale
  • amalgamare i quattro ingredienti
  • aggiungere le uova e impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo
  • unire la farina lavorando l'impasto il meno possibile
  • lasciar riposare in frigo per 20-30 minuti circa prima di lavorarla, in modo che l'impasto perda forza
  • stendere e lavorare, cottura a 180 °C circa o a forno moderato
Pasta frolla
Ingredienti:

300 grammi di farina tipo 0 debole 100 grammi di zucchero 150 grammi di margarina o burro 2 tuorli e un uovo intero q.b. di sale q.b. di vanillina 12 bustina di lievito per dolci

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