Fantasie in cucina
Ricette Antipasti Ricette Primi Ricette Secondi Ricette Contorni Ricette Frutta Ricette Dolci

MILLEFOGLIE ALL'ARANCIA

Difficoltà:    Difficoltà Ricetta 1/5Difficoltà Ricetta 2/5
Tempo Preparazione:    30 minuti.
Tempo Cottura:    30 minuti.


Preparazione:

Stendete la pasta su una placca da torno spennellata d'acqua, bucherellatene la superficie e cuocetela nel forno già caldo a 22O °C
per 15 minuti. Dividetela quindi in 5 rettangoli.

Preparate la crema. Portate a ebollizione in un pentolino il latte con
la scorza lavata di un'arancia. Lavorate i tuorli con lo zucchero e unitevi la farina, la bustina di vanillina e il latte bollente filtrato.
Portate a ebollizione, continuando a mescolare, e cuocete la crema per 7-8 minuti. Quando la crema sarà fredda, aggiungetevi il succo e la scorza lavata dell'arancia rimasta e il burro.

Distribuite su un rettangolo di pasta un poco di crema, adagiatevi
sopra un altro rettangolo e continuate, terminando con la pasta.
Spolverizzate con lo zucchero a velo, formando con una griglietta
un disegno a quadrati.

Decorate caramellando lo zucchero con 3 cucchiai d'acqua, immergendovi gli spicchi d'arancia pelati al vivo e distribuendoli sulla
millefoglie.

 

Millefoglie all'arancia
Ingredienti:

PER 6 PERSONE: 300 g di pasta sfoglia Per la crema 2 tuorli 50 g di zucchero 50 g di burro 30 g di farina 00 0,5 l di latte vanillina la scorza di 2 arance biologiche il succo di 1 arancia Per la guarnizione: 1 arancia piccola 100 g di zucchero 10 g di zucchero a velo

Inserisci la tua ricetta
Ricette per Single
Fantasie dal Mondo
Occasioni Speciali
Aperitivi & Cocktail
Cucina e Salute
Trucchi e Consigli
Impasti di Base
Ricette per l'Estate
Ricette per lo Sportivo