Fantasie in cucina
Ricette Antipasti Ricette Primi Ricette Secondi Ricette Contorni Ricette Frutta Ricette Dolci

STRUDEL DI FICHI E NOCI

Difficoltà:    Difficoltà Ricetta 1/5
Tempo Preparazione:    30 minuti.
Tempo Cottura:    40 minuti.


Preparazione:

Preparate la pasta. lmpastate 70 g di farina con il burro, formate un panetto e fatelo riposare per 30 minuti. lmpastate poi il panetto con
la restante farina, un pizzico di sale, 2 dl d'acqua e l’uovo.

Preparate il ripieno. Sbucciate le mele, tagliatele a metà e privatele del torsolo.
Mettete in una pentola le mele con l'uva sultanina, sgocciolata
e strizzata, i fichi, le noci, lo zucchero, un pizzico di cannella, il
Marsala e il Mistrà.
Cuocete a fuoco basso e, quando le mele saranno a metà cottura, togliete dal fuoco e lasciate intiepidire.

Stendete la pasta in una sfoglia sottile, versatevi sopra il ripieno
e arrotolatela su se stessa. Cuocete la preparazione nel forno già
caldo a 200 °C per 25 minuti.
Sformate il dolce su un piatto da portata e servitelo accompagnato dalla crema pasticcera ben amalgamata con la confettura.

 

Strudel di fichi e noci
Ingredienti:

PER 4 PERSONE: 200 gr di farina sale 1 uovo 100 gr di burro Per il ripieno: 500 g di mele 200 g di zucchero 150 g di noci pelate cannella 100 g di uva sultanina già ammollata 2 dl di Marsala 1 dl di Mistrà 150 g di fichi secchi 50 g di confettura a piacere 1 dl di crema pasticciera

Inserisci la tua ricetta
Ricette per Single
Fantasie dal Mondo
Occasioni Speciali
Aperitivi & Cocktail
Cucina e Salute
Trucchi e Consigli
Impasti di Base
Ricette per l'Estate
Ricette per lo Sportivo