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PERE AFFOGATE ALLO ZUCCHERO E CANNELLA

Difficoltà:    Difficoltà Ricetta 1/5
Tempo Preparazione:    20 minuti.
Tempo Cottura:    30 minuti.


Preparazione:

Lavate le pere, asciugatele, sbucciatele mantenendo il picciolo e privatele del torsolo.

Lavate il limone, asciugatelo, asportatene la scorza e tagliatela a striscioline sottili.

In un tegame versate 1 litro d'acqua e mescolatela con lo zucchero, la scorza di limone e la stecca di cannella e fate bollire lentamente per 10 minuti a pentola coperta.

Aggiungete le pere e riportate ad ebollizione. Coprite la pentola e fate cuocere, a fuoco basso, per circa 20 minuti, fino a quando le pere saranno morbide.

Spegnete il fuoco, eliminate il bastoncino di cannella e fate raffreddare le pere nel loro liquido.

Trasferite le pere su un piatto da portata e servitele tiepide o fredde, a piacere, irrorandole con il loro liquido di cottura.

Pere affogate allo zucchero e cannella
Ingredienti:

PER 4 PERSONE: 4 pere 230 gr di zucchero 1 stecca di cannella 1 limone biologico

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