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RAVANELLI CON INSALATA DI OLIVE

Difficoltà:   
Tempo Preparazione:    30 minuti.
Tempo Cottura:    0 minuti.


Preparazione:

Lavate i ravanelli, asciugatelie affettateli sottilmente in senso orizzontale; trasferiteli in una terrina, spruzzateli con il succo di limone e fateli riposare per 10 minuti circa.

Nel frattempo lavate e asciugate il soncino, snocciolate le olive e unite il tutto ai ravanelli.


Condite con un filo d’olio e un pizzico di sale e lasciate riposare l’insalatina per 10 minuti prima di servirla in tavola.

 

Ravanelli con insalata di olive
Ingredienti:

PER 4 PERSONE: 100 g di ravanelli rossi 250 g di soncino 10 olive nere il succo di 1 limone olio d’oliva extravergine sale

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