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DOLCE VARESE

Difficoltà:    Difficoltà Ricetta 1/5
Tempo Preparazione:    15 minuti.
Tempo Cottura:    60 minuti.


Preparazione:

Lavorate a crema il burrro ammorbidito con lo zucchero, la vanillina e la pasta di nocciole. Aggiungete la farina di mandorle e di nocciole. Unite le uova una alla volta, aggiungendo il successivo solo quando il precedente si sarà perfettamente amalgamato. Unite le farine miscelate con il lievito lentamente, facendole scendere da un setaccino. Imburrate e infarinate l\'apposito stampo (o se non l\'avete uno usate lo stampo da plum cake).
Versatevi il composto livellando bene la superficie. Cuocete in forno ventilato a 180° per circa 1 ora.

Dolce Varese
Ingredienti:

PER 8 PERSONE:
30 gr di farina di mais per dolci
40 gr di fecola
40 gr di farina 00
40 gr di mandorle polverizzate
30 gr di nocciole polverizzate
1 cucchiaino di pasta di nocciole
150 gr di burro
150 gr di zucchero
2 uova intere
2 tuorli
1 bustina di vanillina
1/2 cucchiaino di lievito
2 cucchiai di rum

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